Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

• Paano upang makabuo ng jam, jam at marmelada

Marahil marami sa inyo bilang isang bata na pinapanood ng aking lola at ina luto jam mula sa iba't ibang mga prutas at berries para sa taglamig, harvested kanilang libu-lata na maging sapat na hindi lamang para sa malamig na panahon, kundi pati na rin sa susunod na sandali kapag ito ay kinakailangan upang gumawa ng jam para sa susunod na taon . tandaan ko ang mga sandali - isang malaking enameled mangkok sa paglipas ng mababang init, at sa loob nito aprikot jam na may foam. Ako ay naghahanap inaabangan ang panahon na kung kailan ito ay aalisin mula sa kalan at maaari mong tikman ito napakasarap na pagkain. Ngayon ilang mga tao magluto sa bahay Jam, dahil maaari itong malayang binili sa anumang supermarket.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Ang planta "Berries ng Karelia" ay masyadong bata pa, ito ay itinatag sa 2011. Production Area 7100 sq. m .. Ang kumpanya ay Naghahatid lamang 90 mga tao. Tingnan ang mula sa ikalawang palapag ng isa sa mga tindahan ng halaman.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Gayunpaman, bago ka pumunta upang tumingin sa ang produksyon naming tikman ang masasarap na mga produkto. Ako unang sinubukan cloudberry jam. Sa gubat, ito ay nangyayari masyadong maliit, kaya ang mas mahal cloudberry, blueberries, cranberries at iba pang mga berries. Tunay na masarap.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Dahil sa iba't ibang maaaring matagpuan agad. Bukod pinapanatili at jam ay may jam, juice, at kahit ice cream, na kung saan sa kasamaang palad ay hindi magagawang upang subukan ito. Lamang sa sandaling ito may mga tungkol sa 1000 na mga bagay na saklaw na maaaring mag-alok ng factory. Sa pamamagitan ng lakas ng tunog, ang parehong - hanggang sa 20 libo. tons bawat taon.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

mga produkto ng halaman nanalo ng maraming iba't ibang mga parangal, at ito ay hindi nakakagulat - napaka-masarap na jam.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Pumunta kami sa production. Ang lahat na ay ipinagbabawal sa iba, mga blogger ay pinahihintulutan, at ito pleases.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Gaya ng pinagtibay sa kagalang-galang mga pabrika, damit gowns, shoe cover at disimpektahin ang iyong mga kamay kung hindi mo, ang tornikete ay hindi pumasa sa.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Ang aming tour guide, at part-time technician ng husto ay naglalarawan ng lahat ng mga yugto ng produksyon. stock na ito ay naka-imbak tapos nang produkto, ngunit pagkatapos ay sabihin ang tungkol dito.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Ang mga berries mahulog lalo na sa mga refrigerated warehouse. dalhin nila ang pakyawan supplier na bumili ng mga berries mula sa populasyon. Kung halimbawa ang isang tao ay magkasama sa isang maliit na halaga ng mga berries at nagpasya upang magbenta ng sarili nitong planta, ito ay hindi gumagana, dito ay ang pagkuha ng malaking wholesale.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Bakit lamang ng sa refrigerator, ngunit hindi sariwang sa conveyor belt? Ang katotohanan na ang bawat partido ay naghihintay para sa kanilang mga tira upang maisaproseso, at ito ay kinakailangan upang i-freeze ang berries para makita mo mano-manong piliin ang magandang berries, kilalanin laki sa layaw. Sa frozen berries upang gawin itong mas madali, sa kasong iyon ay hindi sila durog at halo-halong may dumi, dahon at iba pang mga bagay-bagay bago sila makakuha ng recycled

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Ito ay chokeberry, sariwang acid ay hindi partikular na matamis na mula roon ay pagluluto juice o jams at pinapanatili. Sa form na ito ito ay mas tastier.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Sa mga malalaking lalagyanan jam ibinibigay sa iba pang mga halaman, tulad ng gatas o tinapay-paggawa ng halaman upang idagdag sa ang gatas / yogurt o pastry. Pagkatapos ay pumunta sila pabalik sa aming berry plant kung saan washed at ginamit muli sa parehong paraan.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Susunod, pumunta kami sa lab, kung saan ang mga matamis na mga produkto ay investigated para sa nilalaman ng iba't ibang mga nutrients.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Sa karagdagan, jams, marmalade at jams ay naka-check suit iba't ibang mga kinakailangan. Ang bawat produkto ay dapat na magkaroon nzhnuyu hindi pabago-bago, ang isang tiyak na kulay at siyempre ang amoy at lasa.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Ang lahat ng mga bucket na may goodies hindi pumunta sa tiyan, at sa mga beakers, flasks at test tubes.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Sa laboratoryo na ito, ay din ginawa at nasubok mga bagong uri ng mga produkto.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

At ngayon pumunta sa shop, kung saan ang mga berries ay naging mga jam. Sa conveyor na ito ay gumagalaw berries, tulad ng sinabi ko sa frozen na form.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

handa na para sa susunod na produkto entablado.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Ang pinaka-mahalagang bahagi ng matamis na produkto - asukal, na kung saan nagra-rank bilang tandaan namin mula sa pagkabata, higit sa kalahati ng jam. Sugar ay fed sa mga sasakyang-dagat sa naturang isang kasangkapan na kung saan ang frays may berries at brewed. Narito ang lahat ng bagay asta marami mas mainip kaysa sa kusina, doon ay isang basin ng kumukulo raspberries at matamis na foam.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Matapos ang jam ay handa na, ito goes sa susunod na hakbang - ay poured papunta sa bangko.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Bago jam, marmelada, jam o juice ay bumaba sa lalagyan, ito ay naka-check sa pamamagitan ng isang espesyal na kapintasan detektor na nakikita bitak at Chipping, may depekto lata agad na inalis. Pagkatapos ay ang mga lata ay nabibilang sa mga sterilization silid kung saan mainit na steam kills anumang mikrobyo.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Narito jam ay bumaba sa bangko.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Ito ay medyo mainit. Siya tseke na ang bank ay nagkaroon kaya magkano jam bilang kinakailangan sa pamamagitan ng mga pamantayan.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Pagkatapos, ang lata talukap ng mata ay screwed.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Pagkatapos, masyadong, ay may kontrol sa kung paano masikip ang takip ay fastened sa bangko.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

At ang huling yugto - ang sticker label. Dito, masyadong, lahat ng bagay ay awtomatikong nangyayari.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Ngunit ito ang mangyayari na ang mga machine ay mali tag sa label ay mali, dahil din sinusundan.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Ang huling hakbang - pag-compute lata tape produksyon sa mga kahon para sa karagdagang transportasyon.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Siya ay portioned pack sa mga kahon ng jam.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Tiyak na iyong ginamit ang parehong tren o cafe.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Pagkatapos ng lahat, ang mga produkto ay umabot sa refrigerated warehouse kung saan ang naghihintay trak, na kung saan ay magdadala sa kanya sa mga tindahan

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

o sa bakeries sa mga bucket, na kung saan ay siksikan pagpuno.

Paano gumawa ng jam, jam at marmelada

Well, ngayon alam mo na kung paano ang mga pabrika na ginawa pinapanatili ang, jams at marmalade. salamat sa pagbabasa!