Myths tungkol sa protina, na kung saan ay naniniwala pa rin ang lahat

Myths tungkol sa protina, na kung saan ay naniniwala pa rin ang lahat

Protina - brick, mula sa kung saan ang katawan ay constructed. Ngunit! Ito ay oras upang sabihin ito nang malakas: kung masyadong maraming protina, makagambala sila sa iyong diyeta.

Kung macronutrients ay sikat na artista, kasama ng mga ito ang mga protina ay magiging Beyonce. Walang journal tungkol sa isang malusog na pamumuhay, hindi isang solong libro sa tamang nutrisyon ay hindi maaaring magawa nang wala ang daloy ng impormasyon tungkol sa kung paano kapaki-pakinabang na mga protina - kung paano idagdag ang mga ito sa bawat pagkain, kung saan upang mahanap ang isang protina pulbos, kung paano pumili ng mga produkto na may pinakamataas na protina na nilalaman.

Ito ay totoo na ang protina ay tumutulong sa iyo pakiramdam bantad mas matagal. At din nagtataguyod ng pagbawi at paglago ng kalamnan. "Ngunit lamang upang magdagdag ng protina sa lahat ng bagay - hindi ang healthiest ideya", - sinabi Jamie Baum, propesor ng departamento ng nutrisyon at protina mananaliksik mula sa University of Arkansas.

Sa ibaba Baum at kasamahan ipaliwanag na ang karamihan sa atin lamang gusot pagdating sa protina.

Pabula №1: higit pang mga protina = higit pang mga kalamnan

Fact: Ang iyong katawan ay hindi upang kumpunihin o pagbuo ng mga kalamnan nang walang isang kumpletong hanay ng mga mahahalagang amino acids na nakapaloob sa nakakain pinagkukunan ng protina. "Ngunit ang protina kinakain ng mismo ay hindi sapat upang bumuo at suportahan ang kalamnan mass, - sabi ni Baum. - Kailangan mo ng hindi bababa sa isa pang tren ".

"Lalo na sa edad, kapag ang mga kalamnan ay weakened, na nagiging sanhi mas mataas na peligro ng mga problema sa paggalaw, aerobic at kapangyarihan na naglo-load ay kinakailangan upang matulungan ang iyong katawan upang manatili sa ang mga ranggo," - patuloy na Wayne Campbell, isang propesor ng nutrisyon sa Purdue University.

Myths tungkol sa protina, na kung saan ay naniniwala pa rin ang lahat

Pabula №2: ang lahat ng mga magkakahawig na mga protina

Halos lahat ng bagay na nakakakuha sa iyong bibig (maliban tubig at soda) ay nagsasama ng isang tiyak na halaga ng protina. "Ngunit hindi lahat ng pagkain ay naglalaman ng mga mahahalagang amino acids na kailangan ng iyong katawan upang suportahan ang mga cell ng kalamnan sa isang malusog na estado, - sabi ni Baum. - May ay isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng mga hayop at halaman protina pinagkukunan. Habang hayop na pagkain - karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, isda - ay isang kumpletong mapagkukunan ng mga mahahalagang amino acids, tulad ng mga halaman ay hindi itinuturing na ".

"Gayundin, hindi lahat ng gulay protina ay biologically digested. Fiber sa ilang mga pinagkukunan ng halaman ng protina ay maaaring pagbawalan ang pantunaw at pagsipsip ng amino acids ", - ang dalubhasa ay patuloy.

Gayunpaman, ikaw ay hindi obligado (maliban kung gusto mo) ipakilala sa iyong pagkain ng mga hayop upang makuha ang katawan ay nangangailangan ng amino acids. Lamang kapag halos hindi mo ubusin ang pagkain ng hayop, kailangan mong maging mas malapit sa kanilang menu.

"Subukan upang pagsamahin ang munggo (beans, lentils, mani) na may buong butil. Ang kumbinasyon na ito ay magbibigay sa iyo ang mahahalagang mahahalagang amino acids ", - sinabi Winston Craig, propesor ng nutrisyon Andrews University sa Michigan.

Myths tungkol sa protina, na kung saan ay naniniwala pa rin ang lahat

Pabula №3: ang higit pang mga protina kumain ka, ang mas mahusay na

"Amerikano kumain ng isang average ng 80-90 gramo ng protina sa isang araw - iyon ay humigit-kumulang dalawang beses na mas malaki kaysa sa pinapayong sa pamamagitan ng mga lokal na Ministry of Health, - ulat Peddon Douglas-Jones, propesor ng nutrisyon at metabolismo sa University of Texas Medical Center. - Kung ikaw ay walang hindi kinakain, kasama ang dami ng pagkonsumo ng protina ikaw ay malamang na hindi magkaroon ng anumang mga problema ". "Ngunit may limitasyon sa kung magkano ang protina sa iyong katawan ay maaaring aktwal na gamitin - at upang bumuo ng kalamnan, at upang tigilan kagutuman, - siya nagpapaliwanag. - Para sa karamihan ng mga tao, ito ay 25-30 gramo para sa bawat pagkain ". Na naglalaman ng humigit-kumulang 2 itlog o 100 gramo ng karne.

Sa halip na sinusubukan upang magsiksik ang araw-araw na diyeta ng mas maraming protina Peddon-Jones nagpapayo upang subukan na muling ibahagi ang isa na mayroon na natatanggap namin. Ito ay lumiliko out na sa aming Protein Breakfast ay halos doon, ngunit ang mga ito ay punung-puno ng kainan.

Ang doktor ay pinapayo na magdagdag ka ng isang maliit na karne o gulay protina sa almusal at hindi kumain ng steak na may beans at kanin sa gabi.

Myths tungkol sa protina, na kung saan ay naniniwala pa rin ang lahat

Pabula №4: kailangan mo ng protina kaagad pagkatapos ng ehersisyo

Baum sabi ni na ay hindi bihira sa mga error na ito kapag pakikipag-usap sa mga batang mamamayan. Guys bang magkaroon ng isang malaking inumin isang protina iling kaagad pagkatapos ng isang pagbisita sa gym upang madagdagan ang kanilang mga nakamit na ito.

"Ang mga tao na kasangkot sa kompetisyon para sa Arnold Schwarzenegger ay maaaring kailangan protina sa bawat apat na oras - sabi niya. - Ngunit karamihan sa atin upang makinabang mula sa pagsasanay ay magiging sapat na protina, na kung saan nakukuha namin mula sa pagkain ".

Ang mga siyentipiko kumpirmahin ang salita ng isang eksperto. Ang isang kamakailang pag-aaral Journal ng International Society of Sports Nutrisyon ay nagpakita na ang katalinuhan ng protina kaagad pagkatapos ng pagsasanay ay walang epekto sa paglago ng kalamnan kapag inihambing sa paggamit ng parehong halaga ng protina sa pagkain mamaya.

Myths tungkol sa protina, na kung saan ay naniniwala pa rin ang lahat

Pabula №5: kung ikaw ay pagod, ito ay isang kakulangan ng protina

pagkapagod na pakiramdam ay maaaring maging isang senyas kakulangan ng protina sa katawan. "Ngunit ito ay lamang kung ikaw ay tumanggi protina para sa isang mahabang panahon, hindi lamang sa huling pares ng mga pagkain", - sabi ni Campbell. "Kung stick ka sa isang Vegan pagkain (o lamang pag-iwas sa mga pinagkukunan ng hayop protina) at patuloy na pakiramdam pagod, at ang iyong hita ay nabawasan sa sukat (kahit na ang baywang ay nagiging mas mahaba), pagkatapos ay marahil ikaw talaga ay walang sapat na protina," - siya nagdadagdag. Sa ganitong sitwasyon ay ito ay mabuti upang makipag-usap sa isang dietitian.

Ngunit sa karamihan ng mga kaso, ayon sa mga doktor, pagkapagod ay walang kinalaman sa ang halaga ng mga protina kinakain mo.

Ang Pabula №6: mas kumain ka protina, mas mababa ang iyong timbang

Baum tala na protina ay maaaring mapahusay ang kabusugan pagkatapos kumain. Ngunit sa limitadong sukat. "Kung palagi kang kumain ng masyadong maraming protina, ikaw ay mabawi," - sabi niya.

Kung nais mong magdagdag ng protina sa iyong diyeta na may layuning upang sukluban gutom at mapanatili ang kalamnan mass, ang doktor nagpapayo sa iyo upang palitan ang natupok calories ng carbohydrates na may parehong halaga ng mga protina ng calories - at hindi lamang idinagdag sa protina na kinakain mo.

Halimbawa: ikaw ay karaniwang hinihigop sa breakfast bagel na may cream cheese - walang kahulugan upang tapusin up sa loob nito itlog o Greek yogurt. Sa halip, kumain ng mas maliit na bagel, pagdaragdag ng itlog o yogurt.